Un torneo que despierta pasiones en redes
El Mundial de los Desayunos, organizado por el popular streamer español Ibai Llanos, se ha convertido en una auténtica revolución digital.
A través de votaciones en redes sociales como TikTok, Instagram y YouTube, millones de personas eligen entre los desayunos más representativos del mundo.
En este escenario, el pan con chicharrón peruano logró avanzar a semifinales tras derrotar al bolón verde de Ecuador.
Ahora, su rival es nada menos que la marraqueta con palta de Chile, un clásico sureño que mezcla tradición, sabor y una fuerte carga cultural.
¿Qué es la marraqueta?
La marraqueta es uno de los panes más consumidos en Chile y símbolo de identidad nacional. También se la conoce como pan batido o pan francés en algunos países de la región.
Su característica principal es su forma dividida en cuatro bollos unidos, lo que permite partirla fácilmente en porciones.
Su origen se remonta a fines del siglo XIX, cuando dos hermanos de apellido Marrac —panaderos franceses que emigraron a Chile— habrían introducido este estilo de pan. Con el tiempo, se popularizó hasta convertirse en un alimento básico de la mesa chilena.
La marraqueta con palta: sencillez que conquista
Si bien la marraqueta puede acompañarse con múltiples ingredientes, una de las combinaciones más icónicas es la de marraqueta con palta (aguacate). Esta versión destaca por su sencillez: pan recién horneado, palta madura y un toque de sal.
Este desayuno refleja una de las costumbres más arraigadas de los chilenos, quienes consideran a la palta casi indispensable en su dieta diaria. De hecho, Chile se encuentra entre los principales consumidores de este fruto en el mundo.
El peso cultural del pan en Chile
Más allá de lo gastronómico, la marraqueta tiene un peso cultural importante. Según datos de la Federación Chilena de Industriales Panaderos (FECHIPAN), el consumo anual de pan en Chile supera los 90 kilos por persona, uno de los más altos del planeta.
En cada desayuno familiar, reunión social o incluso en el clásico “once” chileno (merienda vespertina), la marraqueta aparece como protagonista.
Su presencia en el Mundial de los Desayunos no solo representa un plato, sino la identidad de todo un país.
Perú vs. Chile: un clásico más allá de la cancha
La rivalidad deportiva entre Perú y Chile tiene capítulos inolvidables en el fútbol y en otros ámbitos.
Ahora, esa competencia se traslada al terreno gastronómico, donde el pan con chicharrón peruano —con su fusión de pan crocante, carne de cerdo y camote frito— se enfrenta a la simpleza y frescura de la marraqueta con palta.
Ambos desayunos cuentan con una legión de seguidores que hacen campaña en redes sociales para ganar votos. El enfrentamiento ha despertado debates sobre cuál representa mejor la riqueza cultural de cada país.
Más que un torneo, una celebración cultural
El Mundial de los Desayunos se ha transformado en una vitrina internacional para la gastronomía.
Si bien solo un plato se alzará como campeón, lo cierto es que cada ronda evidencia la enorme diversidad cultural que existe en el mundo.
En este cruce, gane quien gane, tanto la marraqueta chilena como el pan con chicharrón peruano ya conquistaron lo más importante: el corazón de millones de personas que descubrieron en ellos un pedacito de historia, tradición y sabor.